خواص شلغم از منظر کتاب تحفه حکیم مومن

منبع : کتاب مجموعه مقالات مکتب طب ایرانی – محمد عبادیانی - سایت دکتر روازاده

وقتی هوا سرد می شود نوع سبزیجاتی که خالق یکتا برای استفاده بشر قرار داده است نیز متفاوت می شود. یکی از این سبزیجات که در فصول سرد به دست می آید و برای تندرستان و بیماران حکم کیمیا را دارد، شلغم است.

ابتدا لازم است با نگاهی به کتاب تحفه حکیم مومن با برخی از خواص شلغم آشنا شوید.

• شلغم بستانی، در اولِ دوم گرم و در اول تر است. شلغم دارای انواعی است. نوع بری آن که به طور خودرو در زمین ها می روید بنا بر قول صاحب کتاب تحفه حکیم، دو قسم؛ و نوع بستانی آن یعنی قسمی که در مزارع کشت می شود یک قسم است. نوع بستانی آن دارای طبیعتی گرم و تر است. بنابراین بدون آن که به افعال کلی بدن ضرر و زیانی وارد کند، برای مدت طولانی قابل مصرف است.
• شلغم، کثیرالغذاست. باید دانست که برگ های شلغم هم مورد مصرف قرار می گیرند ولی از نظر غذائیت، جزو غذاهای معتدلِ صالحُ الکیموسِ قلیل الغذاست.

 

ادامه نوشته

تدابیر فصل سرما

منبع : سایت دکتر روازاده

هر فصل از سال، دارای ویژگی هایی می باشد که با آگاهی از خصوصیات آنها، می توانیم از فرصت های آن حداکثر استفاده را برده، با شناخت تهدیدها و انجام اقدامات مناسب پیشگیرانه و رعایت توصیه های بهداشتی، از بیماریها و مشکلات احتمالی آن، ایمن باشیم.
با فرا رسیدن فصل سرما با توجه به این که:
–    در فصول پاییز و زمستان، هوا سرد تر و روزها کوتاه تر می شوند.
–    مدت زمان تابش خورشید کم تر از دیگر فصول می باشد.
–    احساس افسرگی و دلگیری در فصل پاییز افزایش می یابد و افراد افسرده بیش از سایر فصول سال دچار افسردگی می شوند.

طبیعت پاییز، سرد و خشک است پس سودازاست و خلط سودا در پاییز و خلط بلغم در زمستان بیش از سایر اخلاط می توانند در این دو فصل بسته به شرایط افراد در آنها غلبه پیدا کنند.
انجام موارد ذیل، توصیه می گردد:

–    گرم نگه داشتن سر به شکل گذاشتن کلاه و بستن سر، مخصوصاً موقع خواب.

– پوشیدن لباسی که کاملا بدن را بپوشاند حتی اگر احساس سردی نکنید، چرا که باد پاییزی مضر است و باید بدن را از آن بپوشانیم.

–    انجام حجامت عام به عنوان اقدامی پیشگیرانه در نیمه دوم ماه های قمری در فصل پاییز. (اصولاً در محدوده زمانی روزهای هفدهم هر ماه قمری تا بیست و هفتم هر ماه، انجام حجامت بهتر است.)
–    اجتناب از خوردن غذاهای با طبع سرد، خصوصاً در وعده شام.
–    اجتناب از خوردن خوراکی های با طبع سرد و استفاده از خشکبار گرم به جای هرگونه مواد کارخانه ای سمی و تنقلات ناسالم در مهمانی ها.
– اجتناب از خوردن هندوانه که دارای طبع سرد و تر هست و مخصوص این فصول نمی باشد. (نارنگی، پرتقال و انار را می توانید در صورتیکه که شیرین هستند به همراه نمک دریا و گلپر میل کنید)
–    خوردن انواع آش های سنتی مناسب فصل سرما.
–    استفاده فراوان از چای های افتیمون و استخدوس.
–    خوردن زعفران همراه برنج (هنگامی که در وعده غذایی برنج نیز باشد).

–    استفاده بیشتر از نور خورشید، در ساعات محدودی که امکان استفاده از نور خورشید وجود دارد.

ضمنا توجه به این نکته بسیار حائز اهمیت است که ما واژه ای به عنوان دم نوش نداریم و متاسفانه این نام یک نام وارداتی است تا واژه چای را منحصر کند به چای سیاه و سبز. واژه ی چای یک واژه ایرانی است و مربوط است به دمکرده بسیاری از گیاهان مانند چای به لیمو، چای بابونه، چای گل گاو زبان و … .